Ihanat
joulumakeiset
Joulu on ihanaa aikaa kaikille kotitekoisista makeisista pitäville. Resepteistä löydät perinteisiä makeisia herkkusuille ja vaihtoehtoja nautiskelijoille. Itse tehdyt karamellit sopivat myös lahjaksi. Klikkaa tryffeliohjeisiin!
Muita joulumakeisten reseptejä löydät täältä
Usein kysyttyjä kysymyksiä joulumakeisista
Kotona voi valmistaa helposti esimerkiksi tryffeleitä, fudgea, toffeeta, nekkuja, krokanttia, kovia karamelleja tai paahdettuja manteleita.
Sulata suklaa kerman ja sokerin kanssa ja mausta esimerkiksi piparkakkumausteella, appelsiininkuorella tai glögillä. Anna massan jähmettyä ja pyörittele palloksi – viimeistele tomusokerilla, kaakaojauheella tai pähkinärouheella. Tutustu tryffeliohjeisiimme.
Joulun makeisiin sopivat erityisesti kaneli, kardemumma, neilikka, inkivääri, appelsiini, glögi, vanilja ja tumma suklaa – yhdistelmät voivat olla perinteisiä tai yllättäviä.
Monet joulumakeiset, kuten tryffelit ja toffeet, voi pakastaa. Pakkaa ne tiiviisti ja sulata hitaasti, jotta rakenne ja maku säilyvät hyvin.
Perinteisiä suomalaisia joulumakeisia ovat mm. piparminttukarkit, lumikarpalot, konjakkiruusut, kotitekoinen toffee ja kermanekut. Myös kaupassa myytävät suklaakonvehtirasiat kuuluvat monen joulumuistoihin.
Itse tehdyt joulumakeiset tulee säilyttää jääkaapissa (paitsi vaahtokarkit). Säilyvyys vaihtelee makeistyypin mukaan, mutta useimmat itse tehdyt makeiset säilyvät 1–2 viikkoa, kun ne säilytetään ilmatiiviissä rasiassa viileässä.
Helpoin joulumakeinen aloittelijalle on esimerkiksi rapeat suklaaherkut, kanelitryffelit, mantelikrokantti tai jääsuklaa. Ne valmistuvat ilman lämpömittaria ja vaativat vain muutaman raaka-aineen – mutta maistuvat herkulliselta.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.