Ihanat
joulumakeiset
Joulu on ihanaa aikaa kaikille kotitekoisista makeisista pitäville. Resepteistä löydät perinteisiä makeisia herkkusuille ja vaihtoehtoja nautiskelijoille. Itse tehdyt karamellit sopivat myös lahjaksi. Klikkaa tryffeliohjeisiin!
Muita joulumakeisten reseptejä löydät täältä
Usein kysyttyjä kysymyksiä joulumakeisista
Kotona voi valmistaa helposti esimerkiksi tryffeleitä, fudgea, toffeeta, nekkuja, krokanttia, kovia karamelleja tai paahdettuja manteleita.
Sulata suklaa kerman ja sokerin kanssa ja mausta esimerkiksi piparkakkumausteella, appelsiininkuorella tai glögillä. Anna massan jähmettyä ja pyörittele palloksi – viimeistele tomusokerilla, kaakaojauheella tai pähkinärouheella. Tutustu tryffeliohjeisiimme.
Joulun makeisiin sopivat erityisesti kaneli, kardemumma, neilikka, inkivääri, appelsiini, glögi, vanilja ja tumma suklaa – yhdistelmät voivat olla perinteisiä tai yllättäviä.
Monet joulumakeiset, kuten tryffelit ja toffeet, voi pakastaa. Pakkaa ne tiiviisti ja sulata hitaasti, jotta rakenne ja maku säilyvät hyvin.
Perinteisiä suomalaisia joulumakeisia ovat mm. piparminttukarkit, lumikarpalot, konjakkiruusut, kotitekoinen toffee ja kermanekut. Myös kaupassa myytävät suklaakonvehtirasiat kuuluvat monen joulumuistoihin.
Itse tehdyt joulumakeiset tulee säilyttää jääkaapissa (paitsi vaahtokarkit). Säilyvyys vaihtelee makeistyypin mukaan, mutta useimmat itse tehdyt makeiset säilyvät 1–2 viikkoa, kun ne säilytetään ilmatiiviissä rasiassa viileässä.
Helpoin joulumakeinen aloittelijalle on esimerkiksi rapeat suklaaherkut, kanelitryffelit, mantelikrokantti tai jääsuklaa. Ne valmistuvat ilman lämpömittaria ja vaativat vain muutaman raaka-aineen – mutta maistuvat herkulliselta.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.