Mausteinen pekaanipähkinätoffee
Mausteinen pekaanipähkinätoffee on herkullinen itse tehty makeinen, joka sopii myös lahjaksi.
Ainekset
1 ½ dl kuohukermaa
3 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
50 g voita
1 ¼ dl Dansukker Tummaa Siirappia
2 rkl Dansukker Glukoosisiirappia
1/2 tl jauhettua neilikkaa
1 maustemitallinen jauhettua muskottipähkinää
2 maustemitallista jauhettua kardemummaa
noin 30 pekaanipähkinää
Ohjeet
1. Vuoraa kuumuutta kestävä vuoka (n. 20 x 20 cm) leivinpaperilla, sipaise paperin pintaan hieman ruokaöljyä.
2. Sekoita kaikki ainekset paitsi mausteet ja pähkinät paksupohjaisessa ja korkeareunaisessa kattilassa.
3. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes seoksen lämpötila on 125 °C. Nosta kattila liedeltä.
4. Lisää mausteet ja sekoita. Kaada toffeeseos vuokaan. Painele pinnalle pekaanipähkinät.
5. Anna toffeen jäähtyä kylmässä sen verran, että saat leikattua sen paloiksi. Kääri palat halutessasi voipaperiin. Säilytä jääkaapissa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.