Suolakinuskinekut

Tee itse nostalgisia tikkareita eli tikkunekkuja! Herkulliset suolakinuskinekut ovat pehmeää toffeeta, jota on helppo syödä.

18 kpl

4 tuntia

Arviot (5 kpl)

Ainekset

Nekkuseos
2 dl Dansukker Taloussokeria
2 dl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
2 dl kuohukermaa
1/2 tl suolaa

Lisäksi
Dansukker Taloussokeria (astiaan)
sormisuolaa (pinnalle)
jäätelötikkuja

 

Ohjeet

Täytä reunallinen astia sokerilla. Valmista nekkuja varten tötteröt. Leikkaa leivinpaperiarkki suikaleiksi ja suikaleet edelleen neliöiksi (10 x 10 cm). Taivuta paperit tötteröiksi ja työnnä kärki edellä sokeriastiaan.

Mittaa kaikki nekkuainekset kattilaan.

Keitä välillä sekoitellen, kunnes seoksen lämpötila on 120 astetta. Näin saat pehmeätä toffeeta muistuttavia nekkuja, joita on helppo syödä. Voit myös lisätä keittoaikaa muutamalla asteella. Saat sitä kovempia nekkuja mitä kauemmin seosta keität.

Jos sinulla ei ole paistolämpömittaria, tiputa nokare nekkuseosta kylmään vesilasiin. Kaada vesi pois. Jos nokareesta saa pyöriteltyä kiinteän pallon, seos on valmista. Keittäminen kestää jopa yli tunnin kattilasta ja kiehumiskuumuudesta riippuen. Lieden teho kannattaa säätää sellaiseksi, että seos kiehuu reippaasti, mutta pysyy kuitenkin turvallisella etäisyydellä kattilan reunasta.

Nosta kattila liedeltä ja odota, että seos lakkaa kiehumasta. Jos kattilassa ei ole kunnollista kaatonokkaa, siirrä nekkuseos kannuun, josta sitä on helppo annostella.

Kaada seos leivinpaperitötteröihin (jos seos ehtii muuttua liian paksuksi, sitä voi lämmittää uudelleen).

Anna nekkujen jähmettyä jonkin aikaa, jotta puutikku pysyy keskellä suorassa. Työnnä sitten keskelle tikut.

Anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin jähmettymään. Säilytä viileässä ja tarjoile kylminä. Nekut säilyvät jääkaapissa pari viikkoa. Pidä nekut pystyasennossa tarjoiluhetkeen saakka, jotta ne säilyttävät muotonsa. Irrota käärepaperi vasta ennen syömistä.

Resepti ja kuva: Kinuskikissa

 

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Maustekakku

Joulun parhaat kahvikakut

Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!

Mallasleipä

Leivo maistuvat joululeivät

Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.

Jouluinen Rocky Road -piparifudge

Itse tehdyt joulumakeiset

Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!

Brownie Mix purkissa

Ruokalahjaideat

Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.

Granaattiomenalohi

Herkkuja joulupöytäään

Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?

Lumiukon kuuma kylpy

Joulujuomat

Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.