Ihana
mansikka-aika
Nyt kannattaa kerätä talteen kesän mansikat! Ne on helppo pakastaa sokerin kera talvea varten. Tietenkin ne maistuvat hyvältä myös sellaisenaan. Tutustu inspiroiviin mansikkaresepteihimme ja nauti kesästä.
Pakasta mansikat
Sokeri auttaa säilyttämään pakastettavien marjojen maun ja värin pidempään. Se myös suojaa marjojen C-vitamiinia etenkin sulatusvaiheessa ja auttaa säilyttämään pehmeiden marjojen rakenteen marjoja sulatettaessa.
Katso parhaat pakastusvinkit mansikoille.
Usein kysytyt kysymykset mansikoista ja mansikkaresepteistä
Mansikasta voi leipoa piirakoita, kääretorttuja, muffineita, täytekakkuja ja galetteja – se tuo mehevyyttä ja raikkautta kaikkeen leivontaan.
Mansikka rakastaa vaniljaa, inkivääriä, limettiä, raparperia, basilikaa, suklaata ja balsamicoa – yhdistelmät korostavat sen makeutta tai raikkautta.
Voit keittää mansikoista mehua kattilassa tai mehumaijalla.
Kotitekoinen mansikkamehu säilyy avaamattomana kylmässä noin vuoden. Mehun voi myös pakastaa.
Kyllä! Mansikka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja – vähän kaloreita, paljon hyvää.
Tuoreet mansikat säilyvät jääkaapissa noin 2–3 päivää. Säilyvyys riippuu kypsyysasteesta ja siitä, onko marjat huuhdeltu — huuhtele mansikat vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät pehmene liian nopeasti. Säilytä mansikat mielellään ilmavasti, esimerkiksi paperilla vuoratussa astiassa.
Hillosokerilla ohjeitamme noudattaen valmistetut, purkitetut ja säilytetyt hillot säilyvät avaamattomina noin vuoden. Avatun mansikkahillopurkin säilyvyydestä on vaikea antaa arviota, sillä siihen vaikuttavat monet asiat, kuten hygieeninen valmistus, jääkaapin lämpötila, hygieeninen käyttö puhtailla ottimilla, kauanko tuote on huoneenlämmössä käytettäessä yms. Avattu hillopurkki on hyvä käyttää mahdollisimman pian.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.