Kesäinen sitruuna-mansikkapiiras
Kesän kaunein sitruuna-mansikkapiiras viimeistellään Dansukker Hyytelösokerilla! Se antaa mansikoille upean kiillon ja tekee piirakasta täydellisen kesätarjottavan niin mökille kuin kesäjuhliinkin.
Ainekset
Pohja
150 g jääkaappikylmää voita
3 dl vehnäjauhoja
½ dl Dansukker Tomusokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 rkl kylmää vettä
Täyte
2 dl vispikermaa
200 g sitruunarahkaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl Dansukker Tomusokeria
Koristelu
n. 800 g tuoreita mansikoita puolitettuina tai viipaloituina
2 dl vettä
1 dl Dansukker Hyytelösokeria
Ohjeet
Piirakkapohjan valmistus
Nypi voi, jauhot ja sokerit murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Käytä muotoilussa apuna jauhoja, jos taikina tarttuu sormiin. Pistele pohja haarukalla ja laita vuoka jääkaappiin 15–30 minuutiksi. Paista uunissa 175 asteessa noin 20–25 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja saa kevyesti väriä. Jäähdytä pohja täysin ennen täytteen lisäämistä.
Täytteen valmistus
Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Sekoita keskenään rahka, tuorejuusto ja tomusokeri. Kääntele kermavaahto varovasti rahkaseoksen joukkoon. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle.
Koristelu
Asettele mansikkaviipaleet kauniisti täytteen päälle. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää hyytelösokeri vähitellen koko ajan hyvin sekoittaen. Kiehauta uudelleen ja anna jäähtyä välillä sekoittaen, kunnes liemi selvästi paksunee. Levitä kiille sudilla tai lusikalla mansikoiden päälle. Nosta piiras jääkaappiin, jotta täyte jähmettyy ja kiille asettuu.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.