Kesäinen sitruuna-mansikkapiiras
Kesän kaunein sitruuna-mansikkapiiras viimeistellään Dansukker Hyytelösokerilla! Se antaa mansikoille upean kiillon ja tekee piirakasta täydellisen kesätarjottavan niin mökille kuin kesäjuhliinkin.
Ainekset
Pohja
150 g jääkaappikylmää voita
3 dl vehnäjauhoja
½ dl Dansukker Tomusokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 rkl kylmää vettä
Täyte
200 g sitruunarahkaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl vispikermaa
1 rkl Dansukker Tomusokeria
Koristelu
n. 800 g tuoreita mansikoita puolitettuina tai viipaloituina
2 dl vettä
1 dl Dansukker Hyytelösokeria
Ohjeet
Piirakkapohjan valmistus
Nypi voi, jauhot ja sokerit murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Käytä muotoilussa apuna jauhoja, jos taikina tarttuu sormiin. Pistele pohja haarukalla ja laita vuoka jääkaappiin 15–30 minuutiksi. Paista uunissa 175 asteessa noin 20–25 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja saa kevyesti väriä. Jäähdytä pohja täysin ennen täytteen lisäämistä.
Täytteen valmistus
Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Sekoita keskenään rahka, tuorejuusto ja tomusokeri. Kääntele kermavaahto varovasti rahkaseoksen joukkoon. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle.
Koristelu
Asettele mansikkaviipaleet kauniisti täytteen päälle. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää hyytelösokeri vähitellen koko ajan hyvin sekoittaen. Kiehauta uudelleen ja anna jäähtyä välillä sekoittaen, kunnes liemi selvästi paksunee. Levitä kiille sudilla tai lusikalla mansikoiden päälle. Nosta piiras jääkaappiin, jotta täyte jähmettyy ja kiille asettuu.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.