Ihana
mansikka-aika
Nyt kannattaa kerätä talteen kesän mansikat! Ne on helppo pakastaa sokerin kera talvea varten. Tietenkin ne maistuvat hyvältä myös sellaisenaan. Tutustu inspiroiviin mansikkaresepteihimme ja nauti kesästä.
Pakasta mansikat
Sokeri auttaa säilyttämään pakastettavien marjojen maun ja värin pidempään. Se myös suojaa marjojen C-vitamiinia etenkin sulatusvaiheessa ja auttaa säilyttämään pehmeiden marjojen rakenteen marjoja sulatettaessa.
Katso parhaat pakastusvinkit mansikoille.
Usein kysytyt kysymykset mansikoista ja mansikkaresepteistä
Mansikasta voi leipoa piirakoita, kääretorttuja, muffineita, täytekakkuja ja galetteja – se tuo mehevyyttä ja raikkautta kaikkeen leivontaan.
Mansikka rakastaa vaniljaa, inkivääriä, limettiä, raparperia, basilikaa, suklaata ja balsamicoa – yhdistelmät korostavat sen makeutta tai raikkautta.
Voit keittää mansikoista mehua kattilassa tai mehumaijalla.
Kotitekoinen mansikkamehu säilyy avaamattomana kylmässä noin vuoden. Mehun voi myös pakastaa.
Kyllä! Mansikka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja – vähän kaloreita, paljon hyvää.
Tuoreet mansikat säilyvät jääkaapissa noin 2–3 päivää. Säilyvyys riippuu kypsyysasteesta ja siitä, onko marjat huuhdeltu — huuhtele mansikat vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät pehmene liian nopeasti. Säilytä mansikat mielellään ilmavasti, esimerkiksi paperilla vuoratussa astiassa.
Hillosokerilla ohjeitamme noudattaen valmistetut, purkitetut ja säilytetyt hillot säilyvät avaamattomina noin vuoden. Avatun mansikkahillopurkin säilyvyydestä on vaikea antaa arviota, sillä siihen vaikuttavat monet asiat, kuten hygieeninen valmistus, jääkaapin lämpötila, hygieeninen käyttö puhtailla ottimilla, kauanko tuote on huoneenlämmössä käytettäessä yms. Avattu hillopurkki on hyvä käyttää mahdollisimman pian.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.