Leivo
pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara ja arkipäivän piristys. Perinteisesti myös juhlavassa kahvipöydässä tarjotaan yhtä tai useampaa lajia pikkuleipiä.
Usein kysyttyä kekseistä ja pikkuleivistä
Jääkaappikylmä taikina pitää muotonsa paremmin paistettaessa ja maku syvenee – erityisesti voipohjaisissa taikinoissa.
Useimmat keksit paistetaan 175–200 °C-asteessa, riippuen taikinasta ja toivotusta rakenteesta.
Parhaan tuloksen saa uunin keskitasolla – lämpö jakautuu tasaisesti ja keksit kypsyvät kauniisti.
Keksit ovat kypsiä, kun ne ovat reunoilta kullanruskeita ja keskeltä vielä hieman pehmeitä – ne jähmettyvät jäähtyessään.
Säilytä keksit ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä – ne säilyvät rapeina ja herkullisina useita päiviä.
Kyllä, keksi voi vanhentua – se pehmenee, menettää rapeutensa ja voi maistua tunkkaiselta. Säilytä ilmatiiviisti viileässä, niin kestää pidempään.
Pakkaa keksit kerroksittain leivinpaperin väliin rasiaan tai kääri yksittäin sellofaaniin – näin ne pysyvät ehjinä ja houkuttelevina.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.