Kinuski-puolukkacookiet
Leivo trendikkäitä kinuski-puolukkacookieita! Keksitaikinaan antaa makua fariinisokeri ja ruskistettu voi. Cookien päälle levitetään kerros ihanaa kinuskia ja puolukoita.
Ainekset
Taikina
125 g voita
1,5 dl Dansukker Fariinisokeria
0,5 dl Dansukker Taloussokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
hyppysellinen suolaa
Kinuski
1,5 dl kuohukermaa
1,5 dl Dansukker Fariinisokeria
1,5 rkl voita
Koristelu
jäisiä puolukoita (3–4/cookie)
sormisuolaa
Ohjeet
Ruskista voi kevyesti: Sulata voi kattilassa ja anna kiehua keskilämmöllä, kunnes se saa pähkinäisen tuoksun ja kauniin kullanruskean värin. Anna jäähtyä hetki.
Lisää sokerit, sekoita tasaiseksi. Lisää muna ja sekoita.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon. Älä vaivaa liikaa.
Ota taikinasta reilun ruokalusikallisen kokoisia paloja ja pyöritä palloiksi. Aseta ne pellille (6 kpl/pelti) leivinpaperin päälle ja paina hieman litteämmiksi. Jäähdytä 15 minuuttia jääkaapissa ennen paistoa.
Paista 180 asteessa 9–11 minuuttia. Cookiet ovat valmiit, kun niiden reunat ovat kullanruskeat ja keskusta vielä pehmeä. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä ritilälle.
Valmista kinuski (voi tehdä jo etukäteen). Keitä kermaa ja fariinisokeria kattilassa miedolla lämmöllä n. 8–10 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Levitä kerros kinuskia cookien päälle. Koristele muutamalla jäisellä puolukalla ja viimeistele sormisuolalla.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.