Kinuski-puolukkacookiet
Leivo trendikkäitä kinuski-puolukkacookieita! Keksitaikinaan antaa makua fariinisokeri ja ruskistettu voi. Cookien päälle levitetään kerros ihanaa kinuskia ja puolukoita.
Ainekset
Taikina
125 g voita
1,5 dl Dansukker Fariinisokeria
0,5 dl Dansukker Taloussokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
hyppysellinen suolaa
Kinuski
1,5 dl kuohukermaa
1,5 dl Dansukker Fariinisokeria
1,5 rkl voita
Koristelu
jäisiä puolukoita (3–4/cookie)
sormisuolaa
Ohjeet
Ruskista voi kevyesti: Sulata voi kattilassa ja anna kiehua keskilämmöllä, kunnes se saa pähkinäisen tuoksun ja kauniin kullanruskean värin. Anna jäähtyä hetki.
Lisää sokerit, sekoita tasaiseksi. Lisää muna ja sekoita.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon. Älä vaivaa liikaa.
Ota taikinasta reilun ruokalusikallisen kokoisia paloja ja pyöritä palloiksi. Aseta ne pellille (6 kpl/pelti) leivinpaperin päälle ja paina hieman litteämmiksi. Jäähdytä 15 minuuttia jääkaapissa ennen paistoa.
Paista 180 asteessa 9–11 minuuttia. Cookiet ovat valmiit, kun niiden reunat ovat kullanruskeat ja keskusta vielä pehmeä. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä ritilälle.
Valmista kinuski (voi tehdä jo etukäteen). Keitä kermaa ja fariinisokeria kattilassa miedolla lämmöllä n. 8–10 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Levitä kerros kinuskia cookien päälle. Koristele muutamalla jäisellä puolukalla ja viimeistele sormisuolalla.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.