Lusikkaleivät
Lusikkaleivät ovat perinteisiä pikkuleipiä, jotka täytetään hillolla ja pyöritellään erikoishienossa kidesokerissa. Muotoiluun kannattaa valita mahdollisimman kupera teelusikka, jolloin niihin saa kauniin muodon.
Ainekset
200 g voita
1,5 dl Dansukker Taloussokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
1 dl itsetehtyä mansikka- tai muuta hilloa
Pinnalle
1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
Ohjeet
1. Sulata voi kattilassa ja keitä miedolla lämmöllä 10–15 min kunnes väri on kauniin kullanruskeaa. Ota kattila pois liedeltä.
2. Lisää sokeri ja anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne voi-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Painele taikinaa tiivisti teelusikkaan ja irrota sitten varovasti liu’uttamalla. Aseta lusikkaleivät leivinpaperilla vuoratulle pellille kupera puoli ylöspäin.
5. Paista 175 asteessa noin 10–12 minuuttia, kunnes lusikkaleivät saavat hieman väriä. Anna jäähtyä.
6. Levitä mansikkahilloa toisen puolikkaan tasaiselle puolelle ja paina toinen puolikas päälle.
7. Pyörittele valmiit lusikkaleivät Siro-sokerissa.
Säilytä lusikkaleipiä kannellisessa rasiassa huoneenlämmössä. Lusikkaleivät voi myös pakastaa.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Leivotaan mustikasta
Mustikka on oiva piirakkamarja. Katso parhaat herkkureseptit!
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.