Helpot muropikkuleivät
Helpot muropikkuleivät sopivat arkeen ja juhlaan. Tällä perusohjeella loihdit murotaikinasta monenlaisia maistuvia pikkuleipiä eri muotoisina ja eri tavoin maustettuina ja koristeltuina.
Ainekset
4 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl Dansukker Tomusokeria
(1–2 tl Dansukker Vaniljasokeria)
200 g huoneenlämpöistä voita
Ohjeet
1. Sekoita taikinan ainekset keskenään. Jaa taikina neljään osaan, peitä palat kelmulla ja siirrä jääkaappiin 15–30 minuutiksi. Leivo taikinasta haluamasi pikkuleivät.
2. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla 8–12 minuuttia pikkuleipien paksuudesta riippuen. Siirrä pikkuleivät jäähtymään ritilälle. Säilytä kuivassa.
Valitse pikkuleipäsuosikkisi vaikka seuraavista:
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 2 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta kuvioita pyöreällä tai kukan muotoisella muotilla leivinpaperoidulle pellille. Voitele valkuaisella ja ripottele pinnalle pistaasipähkinärouhetta.
Pyöritä taikina sormen paksuisiksi tangoiksi. Leikkaa ne 5 cm:n paloiksi. Sekoita 3/4 dl mantelirouhetta ja 3/4 dl raesokeria lautasella. Voitele taikinapalat valkuaisella ja painele seokseen.
Keitä ensin mieleisesi hillo. Muotoile taikina tangoiksi. Pane tangot leivinpaperoidulle pellille ja litistä kevyesti. Paina keskelle syvennys ja täytä se hillolla. Ota pelti paiston jälkeen uunista ja leikkaa tangot heti viipaleiksi. Sekoita tomusokerin joukkoon vettä vähän kerrallaan sekoittaen. Kun tahna on sopivan paksua, pursota siitä jäähtyneiden pikkuleipien päälle koristeraidat.
Värjää sokeria elintarvikevärillä. Muotoile taikina neljäksi tangoksi, halkaisijaltaan noin 4 cm. Voitele tangot valkuaisella ja pyöritä värjätyssä kidesokerissa. Leikkaa tangot viipaleiksi (noin 1 cm) ja nosta leivinpaperoidulle pellille.
Lisää 4 rkl tummaa kaakaojauhetta taikinaan. Muotoile kustakin taikinapalasta tanko, halkaisijaltaan noin 4 cm. Voitele tangot valkuaisella ja pyöritä raesokerissa. Leikkaa tangot viipaleiksi (noin 1 cm) ja nosta leivinpaperoidulle pellille.
Sekoita keskenään 1/2 dl kidesokeria ja 1 1/2 tl kanelia tai käytä Dansukker Kanelisokeria. Muotoile taikina neljäksi tangoksi, halkaisijaltaan noin 4 cm. Voitele tangot valkuaisella ja pyöritä kanelisokerissa. Leikkaa tangot viipaleiksi (noin 1 cm) ja nosta leivinpaperoidulle pellille.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 2 mm paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta kuvioita pyöreällä muotilla leivinpaperoidulle pellille. Taita pikkuleivät kahtia ja voitele valkuaisella. Sekoita keskenään raesokeria, manteli- ja pistaasipähkinärouhetta. Ripottele seosta pikkuleiville. (Voit myös täyttää pikkuleivät itse tehdyllä hillolla. Laita nokare hilloa ennen kuin taitat pikkuleivät kahtia.)
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.