Gluteenittomat inkivääripikkuleivät
noin 40 kpl
1½ tuntia
Ainekset
- 100 g voita tai margariinia
- ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
- ½ dl Dansukker Tummaa siirappia
- 1 muna
- 1 dl sokerijuurikaskuitua tai gluteenittomia kaurahiutaleita
- 3 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 1 dl kermaa tai maitoa
Vaahdota rasva, sokeri ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, hienonnettu inkivääri ja kerma tai maito. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasainen.
Nosta kulho noin tunniksi jääkaappiin ja pyöritä sitten tasakokoisiksi palloiksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Litistä hieman ja paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
Säilytä lasipurkissa huoneenlämmössä.
Vinkki!
Jauhomäärä on viitteellinen, sillä jauhomerkit ja -erät vaihtelevat.
Reseptin on laatinut
