Maistuva joulu
Tummalla Siirapilla
Dansukker Tumma Siirappi on tuonut joulun maun suomalaisille jo sukupolvien ajan. Aito ja alkuperäinen Tumma Siirappi syntyy yhä tänäänkin Kirkkonummella, missä Suomen Sokerin siirappimestarit valmistavat sitä suurella sydämellä. Tumman Siirapin täyteläinen, jäljittelemätön maku on peräisin sokeriruo'osta.
Perinteinen Tumma Siirappi on joulupipareiden tärkeä ainesosa ja antaa herkullisen paahteista makua ja mehevyyttä niin maustekakkuihin, saaristolaisleipään kuin joululaatikoihin – ja paljon muuhun!
Usein kysyttyjä kysymyksiä tummasta siirapista joululeivonnassa
Tumma siirappi tuo leivonnaisiin, mehevyyttä, täyteläisyyttä ja pehmeää makeutta. Se korostaa joulun mausteita ja antaa taikinalle kauniin, hieman karamellimaisen sävyn.
Tumma siirappi sopii erityisesti piparkakkuihin, maustekakkuihin, joululimppuun ja saaristolaisleipään. Se tuo esiin mausteiden aromit ja tekee rakenteesta mehevän.
Tumma siirappi antaa piparkakkutaikinalle syvän värin, runsaan maun ja auttaa pitämään taikinan koossa. Se myös vaikuttaa kekseihin paistettaessa, tehden niistä rapeita mutta täyteläisiä.
Piparkakkutaikinaan käytetään tyypillisesti noin 1 dl tummaa siirappia per 400 g jauhoja. Määrä voi vaihdella reseptin mukaan, mutta siirappi on olennainen osa makua ja rakennetta. Katso kootut piparkakkureseptimme.
Joulukakuissa tumma siirappi tekee rakenteesta kosteamman ja säilyvyydeltään paremman. Se sitoo kosteutta ja tuo kahvikakkuun juuri sen mehevyyden, joka paranee ajan myötä.
Kyllä – tumma siirappi antaa voimakkaamman ja syvemmän maun kuin vaalea. Se tuo esiin erityisesti joululeivonnaisten mausteet ja tekee mausta täyteläisemmän.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.