Joulun pikkelöidyt punajuuret
Helpot pikkelipunajuuret saavat jouluisen makunsa kanelista, tähtianiksesta ja inkivääristä. Joulun pikkelöidyt punajuuret sopivat mainiosti rosolliin tai joulusalaattiin sinihomejuuston seurana.
Ainekset
500 g punajuuria
Pikkeliliemi
2 dl punaviinietikkaa
2 dl karpalo- tai puolukkamehujuomaa
1½ dl Dansukker Tummaa Siirappia
2–3 lastua tuoretta inkivääriä
3–4 tähtianista
2 kanelitankoa
1 tl suolaa
1 tl kokonaisia maustepippureita
muutama rosmariinitupsu
Ohjeet
Keitä punajuuret napakan kypsiksi, koosta riippuen noin 30 minuuttia.
Jäähdytä punajuuret, poista kannat ja kuoret. Leikkaa punajuuret haarukkapaloiksi.
Kumoa punajuuret litran vetoiseen, puhtaaseen kannelliseen lasipurkkiin.
Mittaa etikka, mehu ja siirappi kattilaan. Vuole kuorimaveitsellä inkivääristä muutama lastu ja lisää ne muiden mausteiden kanssa kattilaan. Kiehauta ainekset sekoitellen ja kaada kuuma liemi punajuurien päälle. Kääntele purkkia muutaman kerran ylösalaisin. Anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin.
Anna punajuurien maustua jääkaapissa pari päivää. Kääntele purkkia välillä, jotta ainekset maustuvat tasaisesti. Pikkelipunajuuret säilyvät kylmässä noin kolme viikkoa.
Vinkki!
Pikkelipunajuuret sopivat mainiosti jouluiseen rosolliin tai muihin salaatteihin.
Yhdistä mausteiset punajuuret vaikkapa homejuuston, omenan ja pähkinöiden kanssa vihersalaattiin. Käytä pikkelilientä osana öljypohjaista salaattikastiketta.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.