Joulupulla
1½ tuntia
Ainekset
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 1–2 tl suolaa
- 2 dl Dansukker Taloussokeria
- 1 rkl hienonnettua kardemummaa
- 12–14 dl vehnäjauhoja
- 150–200 g margariinia tai voita
Voiteluun
- munaa
Koristeluun
- rusinoita
Liuota kädenlämpöisen maidon joukkoon hiiva, suola, sokeri ja kardemumma. Lisää 8 dl vehnäjauhoja. Vatkaa muutama minuutti, jotta taikinaan tulee hyvä sitko. Lisää loput jauhot vähitellen koko ajan alustaen. Lisää viimeiseksi pehmeä rasva ja jatka alustamista, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Peitä taikina ja anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä.
Leivo taikinasta haluamasi muotoisia pullia. Voit myös kaulita taikinan ja ottaa siitä piparimuoteilla pullia. Kohota pellillä hyvin peitettyinä noin kaksinkertaisiksi. Voitele ennen paistamista munalla ja koristele rusinoilla. Paista joulupullia 225º:ssa 10–15 minuuttia.
Reseptin on laatinut
