Sahramijäätelö ja siirappipaahdetut pistaasipähkinät
Kullankeltainen sahramijäätelö ja siirappipaahdetut pistaasipähkinät ovat oiva makupari loppuvuoden jälkiruokatarjottavaksi.
Ainekset
Siirappipaahdetut pistaasipähkinät
1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä (suolattu tai suolaamaton)
1 rkl voita
1 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
(hyppysellinen sormisuolaa, jos pistaasipähkinät ovat suolaamattomia)
Sahramijäätelö
4 keltuaista
1/2–1 dl Dansukker Taloussokeria
1 ½ dl maitoa
2 dl kuohukermaa
1 dl Dansukker Glukoosisiirappia
1 pussi sahramia
Koristeluun
keksimuruja
Ohjeet
1. Rouhi pistaasipähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. Paahda pähkinärouhe kullanruskeaksi voissa paistinpannulla. Lisää siirappi (ja suola). Sekoita ja paahda vielä hetki.
2. Kaada rouhe leivinpaperille ja jätä jäähtymään.
3. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Kiehauta kasarissa maito, kerma, glukoosisiirappi ja sahrami.
4. Vatkaa munavaahto kermaseokseen. Siivilöi seos pakastuksen kestävään vuokaan tai muovirasiaan ja anna jäähtyä. Laita jäähtynyt jäätelömassa pakastimeen ja sekoita silloin tällöin.
5. Rouhi siirappipaahdetut pistaasipähkinät veitsellä. Säästä osa koristeluun ja lisää loput jäätelön joukkoon. Anna jäätelön pakastua noin 5 tuntia välillä sekoittaen.
6. Ota jäätelö huoneenlämpöön noin 10 minuuttia ennen tarjoilua ja ripottele päälle pähkinärouhetta ja keksimuruja.
Vinkki!
Käytä valkuaiset esim. näihin marenkileivonnaisiin:
Mustikkainen marenkirullakakku
Joulupavlova
Budapest-leivos
Marenkirulla
Pavlovakranssi greippihunnulla
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.