Mustikkainen marenkirullakakku
Mustikkainen marenkirullakakku sopii tarjottavaksi vaikka itsenäisyyspäivänä.
Ainekset
4 munanvalkuaista
1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 dl mantelijauhetta
½ dl maissitärkkelystä
½ dl kookoshiutaleita
Täyte
1 dl vispikermaa
100 g tuorejuustoa
1–2 dl mustikoita
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
¾ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
Pinnalle
1 dl vispikermaa
1 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Koristeluun
1–2 dl mustikoita
Ohjeet
Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota valkuaiset ilmavaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten. Lisää mantelijauhe, maissitärkkelys ja kookoshiutaleet käännellen.
Pursota seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tankoina suorakaiteen muotoon.
Paista pohjaa 175-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia. Kumoa leivinpaperin päälle.
Valmista täyte. Vaahdota kerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto, mustikat ja sokerit. Tarkista maku. Levitä täyte marenkilevyn päälle ja kääri rullalle.
Leikkaa rullat 3–4 cm leveiksi viipaleiksi ja laita ne kukan muotoon tarjoiluvadille.
Vaahdota kerma ja mausta sokereilla. Pursota tai levitä kerma torttupalojen päälle ja koristele mustikoilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?