Valkosuklaa-vadelmaleivokset

Nämä vaniljaiset, valkosuklaalla ja vadelmalla täytetyt leivokset päällystetään vaahtokarkkifondantilla.

6 leivosta

PT55M

50 minuuttia + hyytyminen

Arviot (1 kpl)

Arvioi resepti

Ainekset

Pohja
4 munaa
1 1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kostutus
1-2 dl maitoa
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Täyte
5 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
200 g vaniljarahkaa tai tuorejuustoa
100 g valkosuklaata sulatettuna
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
150 g vadelmia
2 rkl vettä tai vadelmamehua
Pinnalle
1 dl vadelmahilloa
1 annos vaahtokarkkifondantia
koristerakeita

Ohjeet

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa levy sokeroidulle leivinarkille.

Paina halkaisijaltaan noin 7 cm leivosmuoteilla jäähtyneestä taikinalevystä 6–12 leivospohjaa.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma, lisää joukkoon vaniljarahka tai tuorejuusto, sekä sulatettu valkosuklaa, vaniljasokeri, sokeri ja kohmeiset vadelmat. Sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella. Kuumenna vesi tai vadelmamehu kiehuvaksi ja liuota vedestä puristetut liivatteet joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.

Laita leivosvuokien pohjalle leivoslevyt, kostuta vanilja-maidolla. Lusikoi päälle täytettä. Nosta pinnalle toinen leivoslevy ja kostuta. Hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli. Irrota vuoat ja nosta leivokset tarjoiluvadille. Sivele leivosten pintaan vadelmahilloa.

Kaulitse vaahtokarkkifondant tomusokeria apuna käyttäen levyksi, paina leivosmuotilla sopivan kokoinen päällinen leivokselle. Koristele leivokset lähellä tarjoiluhetkeä.

Katso ohje: Vaahtokarkkifondant

Vinkki!
Marjaiset leivokset sopivat loistavasti vaikkapa pienten juhlien täytekakkua korvaamaan.
 

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Britakakku

Ihana mansikka-aika

Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo perinteinen täytekakku tai britakakku tai pyöräytä jälkiruoka.

Seljankukkamehujäät

Tee itse jäätelöä ja mehujäitä

Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.

Limettipannacotta

Kesän paras ja helpoin jälkiruoka

Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat herkullisen pannacottan eli italialaisen kermavanukkaan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla.

Tee itse hilloa ja mehua

Tee itse hilloa ja mehua

Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.

Mökkiläisen mustikkapiiras

Mustikka on oiva piirakkamarja

Mustikka on sekä herkullinen että terveellinen marja, joka sopii monenlaisiin leivonnaisiin.

Herkullinen herukkapiirakka

Puutarhan herukat ja karviaiset

Puutarhamarjoista loihdit maistuvat jälkiruoat, leivonnaiset, mehut, hillot ja hyytelöt.