Kirsikkasemifreddo

n. 4 tuntia
Kirsikkahillokkeella maustettu semifreddo
Kirsikkasemifreddo
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

    Kirsikkakompotti

    • 2 dl kirsikoita
    • 3 rkl vettä
    • 2–3 rkl Dansukker Luomusokeria

    Semifreddo

    • 3 dl kermaa
    • 3 keltuaista + 2 valkuaista
    • 1 dl Dansukker Tomusokeria
    • 1 tl Dansukker Vaniljasokeria

    Kiehauta kirsikat vedessä, lisää sokeri ja kiehauta vielä hetki, kunnes neste on haihtunut ja kirsikat rupeavat hajoamaan. Anna jäähtyä.

    Jos kirsikat ovat kovin mehukkaita, voit vähentää veden määrää.

    Vispaa kerma. Vatkaa keltuaiset, tomusokeri ja vaniljasokeri ilmavaksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita varovasti. Lisää joukkoon lopuksi kirsikkakompotti, sekoita ja anna jäädä juovikkaaksi.

    Täytä tarjoiluastia(t) seoksella ja anna pakastua (kunnes puoliksi jäätynyt).