Halloweenin suklaa-lakujuustokakku
Gluteeniton ja halutessasi myös vegaaninen Halloween-juustokakku on taivaallista, eikä sen tekeminen ole edes vaikeaa!
Ainekset
Keksipohja
200 g gluteenittomia tummia täytekeksejä
30 g maidotonta margariinia tai voita
Täyte
200 g tummaa suklaata (noin 40–50%)
2 dl kauravispiä
300 g kauratuorejuustoa
0,5 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2–3 rkl lakritsijauhetta (Sallisen)
Koristelu
noin 2 rkl lakritsijauhetta (Sallisen)
haamumarenkeja
erilaisia gluteenittomia mustia ja harmaita lakuja
Ohjeet
1. Laita leivinpaperi halkaisijaltaan noin 20 cm:n irtopohjavuoan pohjalle.
2. Murskaa keksit muruksi esimerkiksi blenderissä.
3. Sulata margariini ja sekoita keksimurun sekaan.
4. Painele keksiseos vuokaan kevyesti ja nosta vuoka jääkaappiin.
5. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa, jätä jäähtymään ja vaahdota kauravispi kuohkeaksi.
6. Vatkaa kauratuorejuusto ja sokeri toisessa kulhossa. Lisää sula suklaa vatkaten tuorejuustoseokseen. Lisää seuraavaksi lakritsijauhe.
7. Lopuksi kääntele kauravispi joukkoon.
8. Ota vuoka jääkaapista ja vuoraa reunat halutessasi reunakalvolla.
9. Kaada suklaa-lakumoussetäyte keksipohjan päälle, kopistele vuokaa, että täyte asettuu ja tasoita pinta.
10. Siirrä kakku jääkaappiin hyytymään ainakin 5 tunniksi tai yön yli.
11. Irrota kakku vuoasta ja aseta tarjoiluvadille.
12. Sihtaa kakun päälle lakujauhetta.
13. Koristele kakku haamumarengeilla ja mustilla lakuilla.
Otathan huomioon keksien, suklaan ja koristeiden vegaanisuuden, jos teet vegaanisen version kakusta.
Yhteistyössä: Anni Paakkunainen, Huomenta Suomi Extra ja Suomen Sokeri/Dansukker
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.