Vaniljasokeri

Aitoa vaniljaa sisältävä vaniljasokeri. Vaniljasokerin tummat pilkut ovat peräisin vaniljatangosta. Vaniljasokeri sopii käytettäväksi mausteen tavoin jälkiruokakastikkeisiin, kermavaahtoon, leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Parhaan vanilja-aromin saat esille kun lisäät vaniljasokerin vasta keittämisen jälkeen.

Pakkauskoko 140 g. Lajittelu: Kansi muovia, pakkaus kartonkia.

Ainekset: Sokeri, vanilja-aromi 6,4 % (vanilliini, aito vanilja, maltodekstriini), perunatärkkelys.

Ravintosisältö/100 g

Energiaa	1632 kJ/384 kcal
Rasvaa	0 g
- josta tyydyttynyttä	0 g
Hiilihydraattia	96 g
- josta sokereita	92 g
Proteiinia	0 g
Suolaa	0 g

Usein kysytyt kysymykset Vaniljasokerista

Vaniljasokerin ja vanilliinisokerin käytännön ero liittyy ennen kaikkea makuun ja raaka-aineisiin. Vaniljasokeri sisältää aitoa vaniljaa, joka antaa pehmeämmän, monivivahteisen ja luonnollisen aromin. Vanilliinisokeri taas on maustettu synteettisellä vanilliinilla, jonka maku on suoraviivaisempi ja voimakkaampi. Leivonnassa ero näkyy erityisesti herkissä jälkiruoissa ja vaaleissa leivonnaisissa, joissa vaniljan hienostunut maku pääsee paremmin esiin. Valinta vaikuttaa lopputuloksen aromiin, ei makeuteen.

Dansukker Vaniljasokeri sisältää aitoa vaniljaa. Aidosta vaniljasta peräisin oleva aromi antaa tuotteelle luonnollisen ja täyteläisen maun. Aidon vaniljan käyttö näkyy myös pieninä tummempina pisteinä sokerissa.

Vaniljasokeri kannattaa lisätä leivontaan siinä vaiheessa, kun taikinaan tai massaan lisätään muut kuivat aineet tai makeutus. Näin vaniljan aromi sekoittuu tasaisesti koko leivonnaiseen. Kuumennus ei yleensä heikennä vaniljasokerin makua, mutta erityisesti jälkiruoissa vaniljasokeri voidaan lisätä vasta keittämisen jälkeen.

Yksi vaniljatanko vastaa yleensä noin 4 teelusikallista vaniljasokeria tai 2 teelusikallista vaniljauutetta, riippuen tangon koosta ja laadusta.

Vaniljasokeri on gluteenitonta ja sopii keliaakikoille. Se valmistetaan sokerista ja vaniljasta, ja paakkuuntumisenestoaineena käytetään perunatärkkelystä.

Vaniljasokeri voi ajan myötä menettää osan aromistaan, jos sitä ei säilytetä oikein. Vaniljan haihtuvat aromit säilyvät parhaiten, kun sokeri pidetään tiiviisti suljetussa pakkauksessa, suojassa valolta ja kosteudelta. Oikein säilytettynä vaniljasokeri säilyttää makunsa pitkään. Avattu pakkaus kannattaa käyttää kohtuullisessa ajassa parhaan aromin takaamiseksi.

Vaniljasokerissa näkyvät tummat pilkut ovat peräisin vaniljatangosta.