Siro erikoishieno sokeri
Siro erikoishieno sokeri on tavallista kidesokeria pienikiteisempi sokeri. Se sopii yleiskäyttöön ja erityisesti vaahdotettaviin taikinoihin, marenkiin ja jälkiruokiin. Pienikiteinen Siro helpottaa vaahtoutumista ja tekee leivonnaisista kuohkeita. Siro sopii mainiosti myös kääretorttujen ym. leivonnaisten koristeluun, munkkien sokerointiin ja kaikenlaiseen sirotteluun (esim. marjojen pinnalle, myös pakastettaessa).
Ainekset: Sokeri
Ravintosisältö/100 g
| Energiaa | 1700 kJ/400 kcal |
| Rasvaa | 0 g |
| - josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Hiilihydraattia | 100 g |
| - josta sokereita | 100 g |
| Proteiinia | 0 g |
| Suolaa | 0 g |
Nettopaino: 1 kg
1 dl = n. 90 g
Säilytys: Kuivassa säilytettynä sokeri säilyy lähes rajattomasti.
Lajittele tyhjä pakkaus kartonkikeräykseen.
Valmistettu Suomessa.
Sokerin alkuperä: EU ja muu kuin EU
Usein kysytyt kysymykset Siro erikoishienosta sokerista
Erikoishieno sokeri tarkoittaa sokeria, jonka kiteet ovat tavallista kidesokeria pienempiä ja tasaisempia. Se sopii erinomaisesti leivontaan, sillä pienet sokerikiteet sitovat tehokkaasti ilmaa ja vaahdotettaessa taikinasta tulee kuohkeampaa. Pienet kiteet myös liukenevat nopeammin, mikä nopeuttaa vaahtoutumista. Siro erikoishieno sokeri sopii mainiosti myös koristeluun, sillä pienet kiteet tarttuvat hyvin leivonnaisen pintaan (esim. munkit ja donitsit). Siroa kannattaa käyttää myös marjojen pakastamiseen.
Siro erikoishienon sokerin ja tavallisen kidesokerin ero on kiteiden koossa. Erikoishieno sokeri on pienikiteistä, minkä ansiosta se liukenee nopeammin ja sekoittuu tasaisemmin. Tavallinen kidesokeri on isokiteisempää ja hieman karkeampaa. Erikoishieno sokeri sopii erityisesti leivontaan ja vaahdotettaviin taikinoihin, kun taas tavallinen kidesokeri on monikäyttöinen perusmakeuttaja.
Pienikiteinen Siro-sokeri on leipojan ykkössokeri vaahdotettaviin taikinoihin. Se on erinomainen valinta kakkupohjiin, marenkeihin, pikkuleipiin, moussetäytteisiin ja kermavaahdon makeuttamiseen. Hienojakoisen rakenteensa ansiosta sokeri sekoittuu nopeasti eikä jätä rakeista suutuntumaa. Käytä Siroa myös lusikkaleipien koristeluun ja munkkien sokerointiin.
Erikoishieno sokeri vaahtoutuu paremmin, koska sen pienet kiteet liukenevat nopeammin muna- ja voi-sokerivaahtoihin sekä valkuaisvaahtoon. Hienojakoinen sokeri tukee ilmavan kuohkeaa rakennetta ja parantaa vaahdon pysyvyyttä leivonnassa.
Erikoishieno sokeri sopii erityisesti marenkiin, koska pienikiteisenä se liukenee nopeasti munanvalkuaisten joukkoon ja muodostaa sileän ja kestävän vaahdon. Tämä estää rakeisuuden ja auttaa marenkia kuivumaan tasaisesti uunissa. Hienojakoinen sokeri tukee kiiltävää pintaa ja kevyttä rakennetta, jotka ovat onnistuneen marengin tunnusmerkkejä.
Kuivassa ja huoneenlämmössä hygieenisesti säilytettynä Siro erikoishieno sokeri säilyy lähes rajattomasti.
Erikoishieno sokeri tunnetaan englanniksi useimmiten nimillä “caster sugar” tai “superfine sugar”. Nimet viittaavat sokerin pieneen kidekokoon ja nopeaan liukenemiseen.
Iloista vappua!
Simat, munkit, mocktailit ja vappubrunssi – klikkaa vapun koottuihin herkkuresepteihin.
Ihanat suklaaherkut
Suklaiset leivonnaiset tuovat piristystä ja hieman ylellisyyttä arkeen.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Peltileivonnaiset
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikan kahvihuoneeseen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.