Waldorfinsalaatti

4–6 annosta 35 minuuttia
Perinteinen Waldorfinsalaatti on herkullinen tarjottava joulupöydässä tai juhlissa.
Waldorfinsalaatti
Arvioi: (28kpl)

Ainekset

  • 2 vihreää omenaa
  • 150 g juuriselleriä tai 4 lehtisellerinvartta
  • 2 dl punaisia tai vihreitä rypäleitä
  • 2–3 dl ananaspaloja
  • 1 dl saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä rouheena

Kastike

  • 2 dl majoneesia
  • 1 dl smetanaa tai ranskankermaa
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1–2 tl Dijon-sinappia
  • 1 rkl Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria tai Ruokokidesokeria

Koristeluun

  • oreganoa, lehtipersiljaa tai muuta yrttiä

Kuori omenat ja paloittele pieniksi kuutioiksi.

Kuori ja leikkaa juuriselleri pieniksi paloiksi tai suikaloi lehtisellerin varret.

Puolita rypäleet ja leikkaa ananaspalat sopiviksi suupaloiksi.

Rouhi joukkoon pähkinöitä.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kääntele salaattiainesten joukkoon. Tarkista maku. Koristele tuoreilla yrteillä.

Reseptin on laatinut

Dansukker