Viinimarjachutney
45 minuuttia
Ainekset
- 500 g punaisia viinimarjoja riivittynä
- pala tuoretta inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kanelitanko
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl rouhittua musta- tai valkopippuria
- 1/2 tl kuminaa
- 1/2–3/4 pkt (à 330 g) Dansukker Hillo-marmeladisokeria
- 1 dl valkoista balsamietikkaa
Pane viinimarjat kattilaan. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet ja lisää ne, mausteet, hillo-marmeladisokeri ja balsamietikka kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä vartti ja purkita. Säilytä jääkaapissa. Tarjoa liha- ja grilliruokien kanssa.
Reseptin on laatinut
