Vihreä tomaattimarmeladi
45 minuuttia
Ainekset
- 400 g vihreitä tomaatteja
- 100 g sipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 dl etikkaa
- 2 dl vettä
- n. 10 mausteneilikkaa
- n. 10 kokonaista valkopippuria
- (1 pala muskottikukkaa)
- (ripaus raastettua inkivääriä)
- 2 ½ dl Dansukker Hillo-marmeladisokeria
Kuutioi huuhdotut tomaatit ja silppua sipulit. Kääri kokonaiset mausteet sideharsonyytiksi ja mittaa kaikki ainekset sokeria lukuun ottamatta kattilaan. Keitä 15–20 minuuttia.
Poista mausteet ja kaada seos tehosekoittajaan. Pyöräytä karkeaksi seokseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi kattilassa, lisää hillo-marmeladisokeri ja keitä viitisen minuuttia.
Kaada tölkkeihin ja säilytä kylmässä.
Reseptin on laatinut
