Vadelmahillo Luomuhillosokerilla
Pakastemarjoista tehty vadelmahillo luomuhillosokerilla maistuu niin leivonnaisten kuin jälkiruokien kanssa. Kokeile herkullista pientä juhlatarjottavaa: suolakeksi, kypsää briejuustoa ja itse tehtyä vadelmahilloa!
Ainekset
1 kg vadelmia (tuore tai pakaste)
1 pkt (500 g) Dansukker Luomuhillosokeria
Ohjeet
Perkaa ja huuhtele marjat. Käytä pakastemarjat osittain sulaneina. Pane marjat ja luomuhillosokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kevyesti poreillen 4 minuuttia, sekoittele samalla. Ota kattila liedeltä ja kuori vaahto pois huolellisesti lusikalla. Kaada hillo pieniin puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin, täytä piripintaan. Sulje hyvin.
Säilytä hillo jääkaapissa. Hillo säilyy avaamattomana jääkaapissa noin 12 kuukautta, avattuna 2–3 viikkoa.
Vinkki!
Vadelmahillo on mainio makupari kypsälle briejuustolle.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?