Tuorejuustomousse
4 annosta
45 minuuttia
Ainekset
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1–2 dl kahvikermaa
- 1/4–1/2 dl Dansukker Fariini- tai Ruokokidesokeria
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1 rkl konjakkia tai
- 1 tl espresso pikakahvijauhetta
Pinnalle
- 1 persikka
- 4 tl Dansukker Fariini- tai Ruokokidesokeria
Vatkaa tuorejuusto kovaksi vaahdoksi. Lisää kerma, sokeri, kaneli ja konjakki tai pikakahvijauhe koko ajan voimakkaasti vatkaten. Jaa mousse jälkiruokamaljoihin. Pane jääkaappiin 30 minuutiksi ennen tarjoamista.
Pese persikka, halkaise se, poista kivi ja leikkaa puolikkaat lohkoiksi. Viimeistele annokset persikkalohkoilla ja ripottele sokeri pinnalle.
Reseptin on laatinut
