Tulinen tomaattimarmeladi
Tomaattimarmeladissa on sekä tuoreita tomaatteja että aurinkokuivattuja tomaatteja.
Ainekset
1 kg tomaatteja
100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
1 luomusitruunan raastettu kuori ja mehu
1–2 chilipalkoa tai 2 rkl Sweet chili -kastiketta
1 kg Dansukker Hillosokeria
Ohjeet
Poista tomaattien kuori kalttaamalla: tee viilto tomaatin molempiin päihin, poista kannat ja kasta pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen. Kuutioi tomaatit. Halkaise chilit ja poista siemenet. Silppua chilit ja aurinkokuivatut tomaatit.
Mittaa ainekset kattilaan ja keitä seosta hiljalleen kymmenisen minuuttia.
Poista vaahto pinnalta ja jäähdytä. Kaada kuumiin, puhtaisiin tölkkeihin. Säilytä jääkaapissa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?