Tulinen tomaattimarmeladi

35 minuuttia
Tomaattimarmeladissa on sekä tuoreita tomaatteja että aurinkokuivattuja tomaatteja.
Tulinen tomaattimarmeladi
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 1 kg tomaatteja
  • 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 1 luomusitruunan raastettu kuori ja mehu
  • 1–2 chilipalkoa tai 2 rkl Sweet chili -kastiketta
  • 1 kg Dansukker Hillosokeria

Poista tomaattien kuori kalttaamalla: tee viilto tomaatin molempiin päihin, poista kannat ja kasta pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen. Kuutioi tomaatit. Halkaise chilit ja poista siemenet. Silppua chilit ja aurinkokuivatut tomaatit.

Mittaa ainekset kattilaan ja keitä seosta hiljalleen kymmenisen minuuttia.

Poista vaahto pinnalta ja jäähdytä. Kaada kuumiin, puhtaisiin tölkkeihin. Säilytä jääkaapissa.
 

Reseptin on laatinut

Dansukker