Tomaatti-basilika-lihapyörykät, lohkoperunat ja jogurttikastike
Pienet lihapyörykät raikkaan jogurttikastikkeen kera sopivat myös illanistujaisten tarjoiluksi.
Ainekset
Lihapyörykät
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaa
2 rkl voita tai margariinia
1 sipuli silputtuna
1 rkl Dansukker Fariinisokeria
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
400–500 g jauhelihaa
70 g tomaattipyreetä
1 tl punaista chilipaprikaa silputtuna TAI 2 tl chilikastiketta
½ ruukkua basilikaa hienonnettuna
Lohkoperunat
6 isoa Rosamunda-perunaa
¾ dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
Jogurttikastike
300 g turkkilaista jogurtttia
¼ tl suolaa
mustapippuria myllystä
1 rkl sitruunamehua
1–2 dl silputtua rucolaa
Ohjeet
Mittaa korppujauhot ja neste kulhoon, anna turvota noin viisi minuuttia. Kuumenna rasva pannussa ja lisää sipulisilppu sekä fariinisokeri. Kääntele, kunnes sipuli on kauniin väristä. Lisää kulhoon sipulisilppu, valkosipuli, jauheliha, tomaattipyree, chilipaprika ja basilika. Kääntele tasaiseksi seokseksi. Pyöritä pieniksi pyöryköiksi ja paista kuumassa pannussa rasvassa tai leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 200 asteessa, kunnes pyörykät ovat kauniin värisiä.
Pese perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Sekoita oliiviöljyn joukkoon valkosipuli, suola ja paprikajauhe. Sivele pinta mausteseoksella. Laita perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Paista 175–200 asteessa 20–30 minuuttia.
Sekoita jogurtin joukkoon suola, mustapippuri, sitruunamehu ja silputtu rucola. Tarkista maku.
Tarjoa pyörykät lohkoperunoiden ja jogurttikastikkeen kanssa.
Vinkki!
Pienet lihapyörykät raikkaan jogurttikastikkeen kera sopivat myös illanistujaisten tarjoiluksi.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Halloween-reseptit
Karkki vai kepponen? Katso ohjeet ja koristeluvinkit hurjiin Halloween-tarjottaviin.
Onnea isälle!
Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina isien kunniaksi ja muistoksi. Miten teillä juhlitaan?
Leivo suklaaherkkuja
Herkullisen täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään.
Pellillinen herkkuja
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikalle.
Letut, pannukakut ja vohvelit
Herkkusuut pitävät letuista, jotka nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Kokeile näitä helppoja ja herkullisia ohjeita ja päästä mielikuvitus valloilleen!