Toffee-omenakorvapuustit
Korvapuustipäivänä leivotaan makoisia toffee-omenapullia. Kokeile ja ihastu!
Ainekset
5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 rkl kardemummaa
2 dl Dansukker Taloussokeria
1 tl suolaa
n. 15 dl vehnäjauhoja
200 g sulatettua voita
Lisäksi
1 prk karamellisoitua kondensoitua maitoa
4 omenaa
2 rkl Dansukker Kanelisokeria
Voiteluun ja pinnalle
kananmuna
Dansukker Rapeaa Raesokeria
Ohjeet
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää kardemumma, sokeri ja suola. Lisää vehnäjauhot alustaen. Vaivaa lopuksi joukkoon sulatettu voi.
Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinan alla.
Jaa taikina kahteen osaan ja vaivaa ilmakuplat pois. Kaulitse ohuiksi suorakaiteen mallisiksi levyiksi ja voitele pinta kondensoidulla maidolla. Kuori omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ripottele pinnalle omenat ja kanelisokeri. Kääri tiukahkolle rullalle ja leikkaa paloiksi. Litistä pullat korvapuusteiksi ja nosta isoihin paperivuokiin tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
Voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniin värisiä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?