Tanskalainen maustekakku
Tanskalaisessa maustekakussa on mehevyyttä ja mausteista makua. Tomusokerikuorrutus antaa kahvi- eli kuivakakulle uuden ilmeen.
Ainekset
150 g huoneenlämpöistä voita
1 luomuappelsiinin raastettu kuori
1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
1/2 dl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl inkivääriä
1/2 tl neilikkaa
1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
2 dl piimää
Vuoan voiteluun
voita ja korppujauhoja
Kuorrute
2 dl Dansukker Tomusokeria tai Luomutomusokeria
1–2 rkl luomuappelsiinista puristettua mehua
(Koristeluun
luomuappelsiinin kuorisuikaleita)
Ohjeet
Lämmitä uuni 175-asteiseksi. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (1½ l).
Vaahdota voi, appelsiininkuoriraaste, sokeri ja siirappi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja mausteet. Lisää siivilöity jauhoseos rasva-sokerivaahtoon piimän kanssa vuorotellen, sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista kakkua uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla. Kumoa hieman jäähtyneenä.
Sekoita kuorrutteen ainekset ja valuta jäähtyneen kakun päälle. Koristele kakku halutessasi appelsiininkuorisuikaleilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.