Syksyn paras omenachutney - Dansukker

Syksyn paras omenachutney

noin 3 dl 15 minuuttia + 1 vrk
Syksyn paras omenachutney valmistuu helposti ja nopeasti. Anna tekeytyä vuorokausi.
Syksyn paras omenachutney
Arvioi: (2kpl)

Ainekset

  • 5 dl pieniä omenakuutioita (esim. Samo tai Granny Smith)
  • 1 dl Dansukker Luomuruokosokeria tai Taloussokeria
  • 2 vihreää chiliä silputtuna
  • ¼ dl tuoretta inkivääriä pieninä kuutioina
  • ½ dl väkiviinaetikkaa
  • 1 kanelitanko
  • 1 tl korianterin siemeniä
  • ½ tl suolaa

Pane kaikki aineet isoon mikrokulhoon ja kupu päälle. Kypsennä täydellä teholla 2 x 3 minuuttia tai kunnes omenakuutiot ovat läpikuultavia. Sekoita kypsennyskertojen välissä.
TAI
Pane kaikki aineet kattilaan ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kattilan sisältöä muutamia kertoja keittämisen aikana ravistellen, kunnes omenakuutiot ovat läpikuultavia.

Poista kanelitanko ja kaada kuuma chutney puhtaaseen purkkiin ja jäähdytä.

Säilytä jääkaapissa vuorokauden verran ennen käyttöä. Nauti kanan, lihan tai savukalan kanssa.

Omenachutney säilyy jääkaapissa muutamia viikkoja.

 

Reseptin on laatinut

Dansukker

;