Suvin mansikkahillo
Suvi Teräsniska otti vastaan hillohaasteen. Hän teki ensimmäistä kertaa elämässään mansikkahilloa – ja se oli muuten yllättävän helppoa.
Ainekset
1 litra mansikoita
½ dl vettä
3 dl Dansukker Hillosokeria
valitsemasi mauste, esim. jokin seuraavista:
• 2 rosmariininoksaa
• 1 tähtianis
• 1 tl raastettua sitruunankuorta
• ½–1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Ohjeet
1. Perkaa (ja paloittele isokokoiset) mansikat.
2. Mittaa vesi kattilaan ja lisää mansikat ja valitsemasi mauste. (Huom! Vaniljasokeri lisätään vasta keittämisen lopuksi.) Kuumenna. Kun vesi alkaa höyrytä, sekoita hillosokeri joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kevyesti poreillen 10 minuuttia. Sekoita välillä. Kuori vaahto pois hillon pinnalta lusikalla tai reikäkauhalla.
3. Ota kattila liedeltä ja mausta hillo halutessasi Vaniljasokerilla. Anna hillon jäähtyä 15–30 minuuttia, kunnes marjat eivät enää nouse pintaan. Sekoita pari kertaa jäähtymisen aikana. Poista isot mausteet (rosmariini/tähtianis).
4. Kaada hillo puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin (ks. alla) ja sulje huolellisesti. Anna hillon jäähtyä ja nosta jääkaappiin.
Vinkki! Hillo hyytyy lopullisesti noin vuorokaudessa. Säilytä hillo mieluiten viileässä/jääkaapissa.
Helppo tapa valmistella purkit säilöntäkuntoon:
Pese purkit ja kannet astianpesukoneessa mahdollisimman kuumalla ohjelmalla. Ota purkit koneesta ja purkita hillo.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.