Suolakeksikakku

Suolakeksikakku tehdään rex-kakun tyyliin kookosrasvasta ja kaakaojauheesta.

1 vrk

Arviot (0 kpl)

Ainekset

400 g suolakeksejä

Täyte
250 g kookosrasvaa
2,5 dl Dansukker Tomusokeria
0,5 dl kaakaojauhetta
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
2 kananmunaa
¾ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria tai Luomuruokosokeria

Vuoan pohjalle
50 g suolapähkinöitä

Ohjeet

Aloita täytteestä. Sulata paloiteltu kookosrasva miedolla lämmöllä liedellä tai mikrouunissa. Sekoita kaakaojauhe, tomusokeri ja vaniljasokeri sulatettuun kookosrasvaan.

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää kookosrasvaseos koko ajan vatkaten.

Vuoraa pitkänomainen vuoka (1,2 l) kelmulla ja levitä suolapähkinät vuoan pohjalle.

Levitä pehmeää kuorrutusta suolapähkinöiden päälle ja peitä täyte suolakekseillä.

Tee täytteestä ja kekseistä noin kahdeksan kerrosta niin että viimeinen kerros on keksejä.

Kääri kelmuliepeet päälle ja pane kakku jääkaappiin vuorokaudeksi.

Kumoa tarjoiluvadille, poista kelmu ja viipaloi terävällä veitsellä. 

Vinkki!
Voit käyttää kakun leikkaamiseen kahta veistä, pinnan suolapähkinäkerros leikkautuu parhaiten sahanteräveitsellä ja keksi-suklaakerros sileäteräisellä.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Parhaat juustokakut

Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!

Herkullisia broileriruokia

Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.

Tavataan brunssilla

Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.