Suklaiset tuulihatut
Tuulihattutaikina on helpompi valmistaa kuin voisi kuvitella – katso video! Suklaiset tuulihatut, joiden täytteenä on helppo kaakaokreemi ja suklaarouhe, ovat herkullista pikkutarjottavaa juhliin.
Ainekset
Tuulihattutaikina
3 dl vettä
100 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
4 munaa
Helppo kaakaokreemi
400 g maustamatonta tuorejuustoa (kylmänä)
2 dl Dansukker Tomusokeria
0,5 tl Dansukker Vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 dl kuohukermaa (kylmänä)
Täytteeksi
100 g tummaa suklaata rouheena
Viimeistelyyn
Dansukker Tomusokeria
Ohjeet
1. Laita vesi ja voi kattilaan. Kuumenna, kunnes voi on sulanut ja seos kiehuu.
2. Ota kattila pois liedeltä ja lisää jauhot yhdellä kertaa. Sekoita voimakkaasti esim. puulusikalla, kunnes taikina on tasainen ja irtoaa kattilan reunoista.
3. Laita kattila takaisin keskilämmölle ja sekoita noin 1–2 minuuttia, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu.
4. Anna taikinan jäähtyä muutama minuutti (ettei kananmunat kypsy heti).
5. Vatkaa munat taikinaan yksi kerrallaan. Taikinan kuuluu olla pehmeää ja kiiltävää.
6. Pursota tai lusikoi pieniä palloja leivinpaperille.
7. Paista tuulihattuja 200 °C uunissa noin 25 minuuttia. Älä avaa uunia paiston aikana, ettei taikina lässähdä.
8. Siivilöi kaakaokreemin kuivat aineet.
9. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja vatkaa jämäkäksi sähkövatkaimella. Käytä samantien.
10. Halkaise jäähtyneet tuulihatut kahtia.
11. Pursota tai lusikoi kreemi tuulihattujen pohjalle.
12. Koristele suklaarouheella ja paina hattu päälle.
13. Viimeistele Dansukker Tomusokerilla.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.