Suklainen räiskälekakku
1½ tuntia
Ainekset
Räiskäletaikina
- 5 dl maitoa
- 2–3 munaa
- ripaus suolaa
- 2 rkl öljyä
- 3–3 1/2 dl vehnäjauhoja
- margariinia tai öljyä paistamiseen
Täyte ja kuorrutus
- 2 dl vispikermaa
- 2 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria tai Tomusokeria
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 1–2 dl suklaa- tai kinuskikastiketta (mielellään tuubissa myytävää)
- 2–3 banaania viipaleina
- 1/2 l mansikoita
Mittaa taikinan ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi, anna turvota hetki. Paista kuumassa pannussa isoiksi räiskäleiksi (noin 8), anna jäähtyä.
Vaahdota kerma ja mausta sokereilla. Viipaloi banaanit ja mansikat.
Kokoa lettukakku kerroksittain siten, että laitat jokaiselle letulle suklaakastiketta, banaaniviipaleita, mansikkaviipaleita ja kermavaahtoa.
Nosta pöytään juuri ennen tarjoilua.
Reseptin on laatinut
