Kaada kirsikat liemestään siivilään valumaan. Lado kirsikat vadille ja seulo päälle tomusokeria. Sokeroiminen kuivattaa kirsikoiden pinnan helpommaksi kuorruttaa.
Kuumenna kerma, voi ja suklaa mikrossa. Kasta sokeroidut kirsikat sulaan suklaaseen ja nosta paperisiin karamellivuokiin jähmettymään.
Reseptin on laatinut