Suklaa-tähtianistryffelit
50–60 kpl
15 minuuttia + 1 vrk
Ainekset
- 200 g maitosuklaata
- 250 g tummaa suklaata
- 2 dl kuohukermaa
- 3 tähtianista
- 3 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
- kaakaojauhetta
Leivinpaperoi pieni vuoka (20 x 20 cm). Hienonna suklaat.
Kuumenna kerma ja tähtianikset lähes kiehumispisteeseen, ota kattila levyltä ja jätä odottamaan viideksi minuutiksi.
Kuumenna kerma uudelleen lähes kiehumispisteeseen. Ota kattila levyltä ja poista tähtianikset. Sekoita joukkoon sokeri ja hienonnettu suklaa.
Kaada seos vuokaan. Anna jäähtyä hieman. Peitä kelmulla ja pane jääkaappiin vähintään vuorokaudeksi.
Leikkaa terävällä veitsellä noin 50–60 palaksi ja ripottele pinnalle kaakaojauhetta.
Reseptin on laatinut
