Suklaa-kookoskakku
Kakun mannasuurimo-kookostäytteen päällä on sulatettua valkosuklaata ja sitrusten kuoriraastetta.
Ainekset
125 g voita tai margariinia
1/2 dl Dansukker Fariinisokeria
3/4 dl Dansukker Tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Vuokaan
voita tai margariinia
korppujauhoja tai kookoshiutaleita
Täyte
3 dl maitoa
1 dl mannasuurimoita
75 g voita tai margariinia
1 dl Dansukker Taloussokeria
2 rkl Dansukker Vaniljasokeria
100 g kookoshiutaleita
Pinnalle
200 g valkosuklaata
luomulimetin raastettua kuorta
luomusitruunan raastettua kuorta
Ohjeet
Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita ne maidon kanssa taikinaan.
Voitele ja jauhota neliömäinen irtopohjavuoka tai kakkuvuoka (halkaisija 22–26 cm). Levitä taikina vuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes kakku alkaa irrota vuoan reunoista. Anna kakun jäähtyä hetki ja kumoa.
Valmista jäähtyneen kakun päälle kuorrutus. Sekoita maito, mannasuurimot ja voi kattilassa ja hämmennä miedolla lämmöllä, kunnes seos sakenee. Lisää joukkoon sokerit ja kookoshiutaleet sekoittaen. Levitä seos kakun pinnalle.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut. Valuta suklaa kakun pinnalle ja levitä se tasaiseksi. Raasta pinnalle hieman hyvin pestyjen limetin ja sitruunan kuorta. Anna jähmettyä jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.
Huom!
Mikäli valmistat kakun halkaisijaltaan 22 cm vuokaan, riittää täytteeksi puolikas annos ja pinnalle 100 g valkosuklaata.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.