Suklaa-kookoskakku
Kakun mannasuurimo-kookostäytteen päällä on sulatettua valkosuklaata ja sitrusten kuoriraastetta.
Ainekset
125 g voita tai margariinia
1/2 dl Dansukker Fariinisokeria
3/4 dl Dansukker Tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Vuokaan
voita tai margariinia
korppujauhoja tai kookoshiutaleita
Täyte
3 dl maitoa
1 dl mannasuurimoita
75 g voita tai margariinia
1 dl Dansukker Taloussokeria
2 rkl Dansukker Vaniljasokeria
100 g kookoshiutaleita
Pinnalle
200 g valkosuklaata
luomulimetin raastettua kuorta
luomusitruunan raastettua kuorta
Ohjeet
Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita ne maidon kanssa taikinaan.
Voitele ja jauhota neliömäinen irtopohjavuoka tai kakkuvuoka (halkaisija 22–26 cm). Levitä taikina vuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes kakku alkaa irrota vuoan reunoista. Anna kakun jäähtyä hetki ja kumoa.
Valmista jäähtyneen kakun päälle kuorrutus. Sekoita maito, mannasuurimot ja voi kattilassa ja hämmennä miedolla lämmöllä, kunnes seos sakenee. Lisää joukkoon sokerit ja kookoshiutaleet sekoittaen. Levitä seos kakun pinnalle.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut. Valuta suklaa kakun pinnalle ja levitä se tasaiseksi. Raasta pinnalle hieman hyvin pestyjen limetin ja sitruunan kuorta. Anna jähmettyä jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.
Huom!
Mikäli valmistat kakun halkaisijaltaan 22 cm vuokaan, riittää täytteeksi puolikas annos ja pinnalle 100 g valkosuklaata.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.