Suklaa-appelsiinijäädyke

Suklaan, appelsiinin ja paahdetun pähkinän makuinen jäädyke on kerrassaan herkullinen ja helppo joulujälkiruoka.

8 annosta

15 minuuttia + 4–5 tuntia

Arviot (176 kpl)

Ainekset

150 g tummaa suklaata
6 keltuaista
1 dl Dansukker Tomusokeria
1/2 dl Dansukker Glukoosisiirappia
1 luomuappelsiinin kuori
3 rkl tuorepuristettua appelsiinimehua
6 dl kuohukermaa
Koristeluun
100 g pähkinöitä paahdettuna ja rouhittuna

Ohjeet

1. Sulata paloiteltu suklaa vesihauteessa. Jäähdytä.
2. Vatkaa keltuaiset, sokeri ja glukoosisiirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele suklaa munavaahtoon ja lisää appelsiinimehu ja kuoriraaste.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele seos munavaahdon joukkoon.
4. Kaada massa kelmulla vuorattuun leipävuokaan. Pakasta 4–5 tuntia.
5. Paahda pähkinöitä viisi minuuttia 175-asteisen uunin alatasolla. Tarkkaile, etteivät ne pääse palamaan. Jäähdytä ja rouhi pähkinät.
6. Ota jäädyke huoneenlämpöön noin 20 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele pähkinärouheella.
 

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Sitrushedelmien aika

Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokerilla tai Hillo-marmeladisokerilla on helppoa ja nopeaa.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.

Suolaista leivontaa

Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä arkiseen tai juhlavaan kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.

Kuumaa juomaa

Irish coffee on lämmittävä kahvijuomaklassikko fariinisokerilla, viskillä ja kermavaahdolla.