Sokerimassa
Sokerimassa tehdään valkuaisesta, tomusokerista ja glukoosisiirapista. Voit maustaa ja värjätä sitä elintarvikearomeilla ja väreillä.
Ainekset
2 munanvalkuaista
2 rkl Dansukker Glukoosisiirappia
n. 700 g Dansukker Tomusokeria tai Luomutomusokeria
Ohjeet
Pese kädet huolellisesti ennen massan vaivaamista tai käytä kertakäyttöhansikkaita.
Laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Lisää joukkoon glukoosisiirappi ja osa tomusokerista. Lisää loput tomusokerista ja vaivaa massa tasaiseksi. Säilytä sokerimassa huoneenlämmössä tiiviisti kelmuun käärittynä mielellään vuorokauden ajan ennen kaulintaa.
Tarvittaessa sokerimassa säilyy viileässä (esim. viileäkaappi tai jääkaapin vihanneslaatikko) tiiviisti kelmuun käärittynä noin viikon ajan.
Vinkki!
Voit maustaa ja värjätä massaa elintarvikearomeilla ja -väreillä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.