Sitruunatorttu
1 tunti 15 minuuttia
Ainekset
Murotaikina
- 200 g margariinia tai voita
- 1 dl Dansukker Tomusokeria
- 1 muna
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 0,5 tl suolaa
Täyte
- 300 g maustamatonta tuorejuustoa
- 2 dl ranskankermaa
- 2 luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
- 2,5 dl Dansukker Tomusokeria
- 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
Koristeluun
- Dansukker Tomusokeria
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin sekoittaen. Lisää myös vehnäjauhot, vaniljasokeri ja suola. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi ja kääri kelmuun. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin tekeytymään.
Sekoita kulhossa tuorejuusto, ranskankerma, sitruunamehu sekä raastettu kuori. Vatkaa kananmunat ja sokerit keskenään vaahdoksi ja lisää edelliseen. Kaada täyte irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille painellun murotaikinan päälle ja paista 180-asteisessa uunissa 50–60 minuuttia niin, että täyte alkaa olla kiinteä. Jäähdytä torttu ja viimeistele tomusokerilla.
Reseptin on laatinut
