Sitruuna-cupcakes
Kauniisti kohonneet sitruunaiset kuppikakut saavat pinnalleen värikkään tuorejuustokuorrutteen.
Ainekset
100 g voita
1 ¼ dl Dansukker Taloussokeria
1 iso kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kermaa
1 pienen luomusitruunan kuori ja mehu
Kuorrute
100 g voita
100 g Dansukker Tomusokeria
100 g tuorejuustoa
pastaväriä
Ohjeet
1. Vaahdota voi ja sokeri erittäin kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa kananmuna joukkoon.
2. Lisää jauhoseos voi-sokerivaahtoon vuorotellen kerman kanssa.
3. Lisää lopuksi sitruunan raastettu kuori ja mehu.
4. Annostele taikinaa lusikalla kuppikakkuvuokiin tai voidellulle (mini)muffinipellille. Täytä vuoat melkein täyteen, niin saat kauniisti kohonneet kuppikakut.
5. Paista 180-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.
6. Vaahdota kuorrutteen voi ja tomusokeri. Lisää tuorejuusto ja väri ja sekoita tasaiseksi.
Vinkki!
Malta vaahdottaa voita ja sokeria riittävän kauan, niin saat kauniisti kohonneet kuppikakut. Kun voi-sokerivaahto on väriltään lähes valkoista, vaahto on valmis.
Vinkki!
Mausta kuorrute halutessasi Dansukker Vaniljasokerilla (2–3 tl).
Pieni Sokeritehdas -resepti
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?