Siirappiset saksanpähkinäpullat
Herkkupullat täytetään kinuskikastikkeella ja paahdetuilla saksanpähkinöillä.
Ainekset
100 g voita tai margariinia
2 ½ dl maitoa
25 g hiivaa
3 rkl haaleaa vettä
1 tl kardemummaa
½ tl suolaa
1 dl Dansukker Taloussokeria
1 kananmuna
noin 8 dl vehnäjauhoja
Kinuskikastike
1 ½ dl kuohukermaa
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
4 rkl Dansukker Tummaa siirappia
25 g voita tai margariinia
Lisäksi
2 dl saksanpähkinöitä
2 tl kanelia
Voiteluun
1 kananmuna
Ohjeet
1. Sulata kattilassa rasva ja kaada sekaan maito. Liota kulhossa tai yleiskoneessa hiiva haaleaan veteen. Lisää mausteet ja anna seoksen hetken aikaa seistä. Lisää joukkoon haalea rasvamaitoseos sekä muna. Lisää vehnäjauhot ja alusta taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
2. Keitä kinuskikastike. Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja siirappi. Anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Lisää rasva joukkoon ja jäähdytä kastiketta hieman.
3. Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi ja kauli suorakaiteen muotoinen levy. Levitä pohjalle kinuskikastike ja ripottele päälle pannulla kevyesti paahdetut ja murskatut saksanpähkinät sekä kaneli. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa 12−14 osaan.
4. Nosta pullat leivinpaperilla vuorattuihin annosvuokiin tai silikoniselle muffinipellille leikkauspinta ylöspäin. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia. Voitele pullien pinnat kananmunalla ja paista 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo perinteinen täytekakku tai britakakku tai pyöräytä jälkiruoka.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Kesän paras ja helpoin jälkiruoka
Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat herkullisen pannacottan eli italialaisen kermavanukkaan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Mustikka on oiva piirakkamarja
Mustikka on sekä herkullinen että terveellinen marja, joka sopii monenlaisiin leivonnaisiin.
Puutarhan herukat ja karviaiset
Puutarhamarjoista loihdit maistuvat jälkiruoat, leivonnaiset, mehut, hillot ja hyytelöt.