Sienimunakas
1 annos
10 minuuttia
Ainekset
- ½ pieni sipuli silputtuna
- 2 dl lampaankääpää tai muita sieniä
- 2 rkl öljyä tai voita
- 1–2 tl Dansukker Tummaa Siirappia
- ripaus suolaa
- mustapippuria myllystä
- 3–4 munaa
- 2 rkl kermaa tai vettä
- tuoreita yrttejä maun mukaan
Hienonna sipuli ja paloittele putsatut sienet. Kuumenna voi tai öljy pannulla ja lisää sipulisilppu ja sienet. Kääntele hetki. Lisää siirappi, ripaus suolaa ja mustapippuria.
Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon kerma tai vesi. Lisää munakasmassa pannulle sienten joukkoon ja työnnä lastalla reunoilta keskelle päin, kunnes munakas alkaa hyytyä. Anna munakkaan hyytyä miedolla lämmöllä. Valuta munakas lautaselle kaksinkerroin ja koristele tuoreilla yrteillä. Rouhi pinnalle vielä hieman mustapippuria.
Reseptin on laatinut
