Salmiakkimarengit

Marenkien pinnalle valutetaan turkinpippurimakeisista keitettyä siirappia.

koosta riippuen 8–50 kpl

2 ½ tuntia

Arviot (13 kpl)

Ainekset

6 kananmunan valkuaista
1 ½ tl etikkaa
4 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 ½ rkl perunajauhoja

Pinnalle
150 g turkinpippurirakeita
1 dl vettä

Ohjeet

1. Käytä huoneenlämpöisiä kananmunia, ne vaahtoutuvat parhaiten. Erottele valkuaisista keltuaiset. Valkuaisten joukkoon ei saa lirahtaa pisaraakaan keltuaista, sillä se estää vaahtoutumisen. Kaada puolet sokerimäärästä ja etikka valkuaisten joukkoon. Sekoita perunajauhot toiseen puoleen sokerimäärästä.

2. Vaahdota valkuaisia, sokeria ja etikkaa. Lisää joukkoon vähitellen sokeri-perunajauhoseos harvan siivilän läpi ja vaahdota ainekset kovaksi vaahdoksi. Vaahto on sopivaa, kun kulhon voi kääntää ympäri, eikä vaahto liikahda.

3. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja seulo pellille perunajauhoja, jotta marengit irtoavat helpommin. Nostele kahdella lusikalla haluamasi kokoisia kokkareita pellille. Paista 100 asteessa kuiviksi, noin 2 tuntia, suuria pidempäänkin.

4. Pinnalle voi valuttaa turkinpippureista ja vedestä keitettyä siirappia.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Britakakku

Ihana mansikka-aika

Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo perinteinen täytekakku tai britakakku tai pyöräytä jälkiruoka.

Mustikkasuukkojäätelö

Tee itse jäätelöä

Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse.

Limettipannacotta

Kesän paras ja helpoin jälkiruoka

Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat herkullisen pannacottan eli italialaisen kermavanukkaan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla.

Tee itse hilloa ja mehua

Tee itse hilloa ja mehua

Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.

Mökkiläisen mustikkapiiras

Mustikka on oiva piirakkamarja

Mustikka on sekä herkullinen että terveellinen marja, joka sopii monenlaisiin leivonnaisiin.

Kevyt viinimarja-minttuvaahto

Puutarhan herukat ja karviaiset

Puutarhamarjoista loihdit maistuvat jälkiruoat, leivonnaiset, mehut, hillot ja hyytelöt.