Rouhea marjakääretorttu
10–13 annosta
25 minuuttia
Ainekset
Pohja
- 4 munaa
- 1 1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl vehnäleseitä
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 2 tl Dansukker Kanelisokeria
- 1 1/2 dl punaherukoita
Pinnalle
- 2 rkl Dansukker Kanelisokeria
Täyte
- 1 dl vispikermaa
- 100 g maitorahkaa
- 1 tl Dansukker Kanelisokeria
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria tai maun mukaan
- 2–3 dl marjoja (esimerkiksi mansikoita, punaherukoita ja boysenmarjoja)
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä lopuksi punaherukat. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa uunissa noin 7 minuuttia.
Ripottele leivinpaperin pinnalle kanelisokeria ja kumoa torttulevy päälle, anna jäähtyä.
Vaahdota vispikerma, lisää joukkoon maitorahka ja sokerit. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa sokeria. Levitä seos jäähtyneelle torttulevylle, ripottele pinnalle marjat. Kääri tiukahkolle rullalle ja nosta hetkeksi kylmään. Koristele marjoilla.
Reseptin on laatinut
