Rosollihilloke
12 tuntia
Ainekset
- 300 g kuorittuja punajuuria
- 150 g kuorittuja porkkanoita
- 1 sipuli
- 2 dl vettä
- 1 dl etikkaa
- 1 tl suolaa
- 1 omena
- 1 dl Dansukker Hillo-marmeladisokeria
- 1/2 tl rouhittua valkopippuria
Koristeluun
- 1 dl pieniä purjokuutioita
Esikäsittele kasvikset ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Pane punajuuri-, porkkana- ja sipulikuutiot sekä vesi, etikka ja suola kattilaan. Keitä kannella peitettynä 5–7 minuuttia. Sekoita hillo-marmeladisokeri, kuorittu ja kuutioitu omena ja valkopippuri kattilaan. Jatka keittämistä 5–10 minuuttia. Kaada rosollihilloke tarjoiluastiaan ja jäähdytä seuraavaan päivään. Tarjoa ranskankerman kanssa. Rosollihilloketta voi säilyttää jääkaapissa 5 päivää.
Reseptin on laatinut
