Rokkimuffinit
Lasten rokkikutsuilla tulevat muusikot syövät tähdillä koristeltuja muffineita.
Ainekset
100 g margariinia
3/4 dl maitoa
1 1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
2 kananmunaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 1/2 rkl perunajauhoja
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl luomusitruunan- tai appelsiinin kuoriraastetta, 1 ½ dl marjoja tai 2 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
Sokerimassa koristeluun
vettä
1 liivatelehti
4 rkl kylmää vettä
30 g kookosrasvaa
1 1/4 dl Dansukker Vaaleaa Siirappia
14 dl Dansukker Tomusokeria
elintarvikeväriä
Ohjeet
Sulata margariini kattilassa ja lisää maito. Kuumenna seos kiehumispisteeseen, mutta älä keitä. Vaahdota munat ja sokeri kevyesti. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää seos munavaahtoon vuorotellen maitoseoksen kanssa. Sekoita joukkoon myös sitruskuoriraaste, marjat tai kaakaojauhe. Annostele taikina leivinpellille asetettuihin muffinivuokiin tai muffinipellille. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 12 minuuttia.
Sokerimassa
Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Kiehauta 4 ruokalusikallista vettä kasarissa. Lisää vedestä puristettu liivatelehti joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää kookosrasva ja anna sen sulaa. Anna jäähtyä 15 minuuttia. Siivilöi tomusokeri kulhoon ja kaada päälle jäähtynyt neste ja siirappi. Sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon halutessasi elintarvikeväriä. Säilytä kuorrutetta paksussa muovipussissa ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei kuivu.
Kaulitse sokerimassa ohuehkoksi levyksi ja painele muoteilla kuvioita muffinien pinnalle.
Kultatähti
Kultapaperia
Hammastikku
Lataa malli tästä
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.