Rapea pähkinäkakku suklaa-appelsiinitäytteellä
Rapean pähkinämarengin välissä on herkullista suklaa-appelsiinitäytettä.
Ainekset
Pohjat
400 g hasselpähkinöitä
5 dl Dansukker Tomusokeria
6 munanvalkuaista
Suklaa-appelsiinitäyte
150 g suolatonta voita
2 dl Dansukker Tomusokeria
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
100 g tummaa suklaata (70 %)
1 luomuappelsiinin kuori
1 munankeltuainen
Koristeluun
1 luomuappelsiinin kuori
Ohjeet
Hienonna pähkinät. Vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita hienonnetut pähkinät ja tomusokeri keskenään ja lisää varovasti valkuaisvaahtoon. Piirrä leivinpaperille 3 ympyrää (halkaisija noin 20 cm) ja levitä pähkinämarenki niiden päälle. Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
Vaahdota voi, tomusokeri ja vaniljasokeri notkeaksi vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita voi-sokerivaahtoon. Lisää raastettu appelsiininkuori ja keltuainen. Levitä täyte kakkupohjien päälle. Yhdistä kaikki pohjat kakuksi. Ripottele raastettua appelsiininkuorta kakun pinnalle. Säilytä kakku jääkaapissa ja ota huoneenlämpöön hieman ennen tarjoilua, että täyte ehtii hieman pehmetä.
Vinkki!
Herkullinen täyte sopii myös esimerkiksi cupcake-leivonnaisten kuorrutukseksi ja erilaisten kakkujen täytteeksi. Säilytä jääkaapissa.
Tarkista suklaan gluteenittomuus, jos tarjoat kakkua keliaakikolle.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo perinteinen täytekakku tai britakakku tai pyöräytä jälkiruoka.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Kesän paras ja helpoin jälkiruoka
Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat herkullisen pannacottan eli italialaisen kermavanukkaan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Mustikka on oiva piirakkamarja
Mustikka on sekä herkullinen että terveellinen marja, joka sopii monenlaisiin leivonnaisiin.
Puutarhan herukat ja karviaiset
Puutarhamarjoista loihdit maistuvat jälkiruoat, leivonnaiset, mehut, hillot ja hyytelöt.