Raparperichutney
noin 1 kg
25 minuuttia
Ainekset
- 500 g raparperipaloja
- 150 g keltaisia tai vihreitä rusinoita
- 1–1 1/2 dl valkoviinietikkaa
- 3 dl Dansukker Ruokokidesokeria
- 2 rkl tuoretta, raastettua inkivääriä
- 2 tl Colmansin sinappijauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 maustemitallista cayennenpippuria
1. Sekoita ainekset kattilassa. Anna kiehua kansi päällä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
2. Sekoita ja anna kiehua sekoittaen vielä noin 5 minuuttia, kunnes chutneyn rakenne on sopiva.
Reseptin on laatinut
